Pirina solata je svež in hranljiv poletni recept, ki ga lahko pripravite kot variacijo klasične riževe solate. Popolna za vsako priložnost in hitra za kuhanje vas bo osvojila s svojim bogatim okusom. Pirino najprej približno deset minut kuhamo z veliko slane vode (več o času kuhanja pire najdete v navodilih na embalaži). Medtem češnjeve paradižnike narežemo na rezine in jih v skledi dodamo na kocke narezani feti, filejem tune Maruzzella in olivam Taggiasca. Vse skupaj začinimo s ščepcem soli, mletim poprom, nekaj sesekljanih listov bazilike, kančkom ekstra deviškega oljčnega olja in premešamo. Ko je pira skuhana jo odcedimo in pustimo, da se ohladi, prelijemo v skledo z ostalimi sestavinami in dobro premešamo. Preden postrežemo, pustimo počivati vsaj pol ure, da bo solata čim bolj okusna, jo okrasimo z lističi bazilike.