TESTENINE METULJČKI Z ZELENJAVO IN TUNO MARUZZELLA

4 OSEBE / 30 MINUT / NIZKA TEŽAVNOST

SESTAVINE

  • 180g filejev tune Maruzzella
  • 320 g celih metuljev
  • 1 rdeča čebula iz Tropea
  • 1 korenček
  • 2 bučki
  • Taggiasca oljke
  • Bazilika
  • Sol in evo olje

POSTOPEK

Čebulo Tropea narežemo na tanke rezine in jo prepražimo v ponvi z malo ekstra deviškega oljčnega olja. Bučke in korenček narežemo na trakove julienne in jih dodamo čebuli. Dodajte olive Taggiasca in kuhajte 6-7 minut na močnem ognju. Medtem testenine skuhamo v vreli vodi, ki smo jo začinili z žlico grobe soli, jih odcedimo in prihranimo kozarec vode od kuhanja, nato jih stresemo v ponev z vso zelenjavo, dobro premešamo, prilijemo odlito vodo od kuhanja in kuhamo. Na oljčno olje dodamo fileje tune Maruzzella, posolimo in vse skupaj premešamo. Postrežemo na lepem krožniku najprej testenine z zelenjavo in na vrhu dodamo fileje tune Maruzzelle. Ne pozabite okrasiti jed z nekaj listi bazilike: uživajte v obroku!