Slana pita s krompirjem in tuninim filejem Maruzzella je okusen recept iz krhkega testa, idealen za serviranje kot predjed ali samopostrežni bife. Je domača jed, zelo okusna in zelo enostavna za pripravo. Najprej 500 g krompirja kuhamo v slani vodi 8 minut, ga odcedimo in pustimo, da se ohladi. Vzamemo skledo in dodamo na kocke narezan krompir, polovico tanko sesekljane rdeče čebule, fileje tune Maruzzella, del mocarele, nekaj narezanih listov majarona in začinimo s soljo in oljem. Vse skupaj premešamo, da se okusi dobro spojijo in zmes preložimo na pekač, na katerega smo položili krhko testo. Postavite pekač v pečico na 180° za približno 35 minut; dodamo preostalo na rezine narezano mocarelo in dimljeno scamorzo. Pito pečemo še 5 minut. Okusimo ga takoj, ko pride iz pečice, čeprav je okusna tudi pri sobni temperaturi.